Muffin

Sono dei dolcetti perfetti per la colazione, per la merenda o per fare un piccolo break durante la giornata. Hanno la caratteristica forma a fungo e, si sa, la cupola è la prima cosa che bisogna addentare! Nel giro di poco tempo hanno fatto breccia nel cuore di tutti diventando un vero e proprio status symbol delle colazioni e dei brunch all’ americana.

Oggi propongo dei muffin alla marmellata di ciliegia e albicocca soffici e velocissimi da fare … Gli ho preparati per il mesinversario del mio bimbo dove per ogni muffin ci ho messo un candelina …

Ingredienti:

  • 150 gr di latte
  • 120 gr di burro morbido a pezzi
  • 60 di zucchero
  • 2 uova
  • 300 gr di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 1 vasetto di confettura preferita

Scaldare il latte e in una planetaria lavorare latte ,burro,zucchero e uova aggiungere la farina e infine lievito e sale .

Mettere nei pirottini un cucchiaio di impasto aggiungere un cucchiaio di marmellata e concludere con un altro cucchiaio di impasto .

In forno per 20 Min 180 gradi.

Pubblicato da Donatella

Mi piacciono i dettagli. Lo zucchero a velo sulla torta ,il basilico nel sugo,il bottone sul polsino... Non sono l'essenziale, ma fanno la differenza. Mi presento mi chiamo Donata e benvenuti nel mio blog! Sono moglie e mamma e ho passione di pasticciare, soprattutto mi piace fare dolci, sperimentare e revisionare ricette togliendo o aggiungendo qualche ingrediente oppure la faccio così com'è scritta. Fare dolci mi rilassa e libera l'espressione creativa di me ma soprattutto mi diverto. Ho un animo vintage e mi piace tutto ciò che è shabby. Spero di condividere e consigliarvi nei migliori dei modi le mie ricette. Aspetto i vostri commenti ed ogni tipo di consiglio che possa aiutarmi a crescere e migliorare . Buona lettura!

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